El estilo de vida amish está dictado por un conjunto de reglas propio de cada comunidad: la ordnung de la comunidad.
Las reglas de la iglesia son comunes a todos.
Se limita el uso de la electricidad, teléfono, coches, etc
Respecto a la vestimenata, algunos grupos prohiben los botones y aveces se diferencian en la cantidad de pliegues que tiene los gorros.
Son de notable calidad sus edredones y sus cultivos.
Un hombre amish estárá bien afeitado mientras permanezca soltero y nunca usará bigote por considerarse una tendencia militarista.
No creen que un niño pueda de bautizado en sentido completo.
Durante la adolescencia (rumspinga) los padres podrán permitir a sus hijos probar la vida inglesa y decidir si quieren ser bautizados y permanecer en la comunidad.
Rechazan los seguros y solo confían en su iglesia y su comunidad.